Поэма апрельской окрошке

Окрошка

Окрошка

Вчера вечером я вдруг вспомнила ,
что есть такое вкусное лакомство как окрошка .
И так мне мне захотелось им полакомиться …
Даже утром об этом вспомнила !
И решила — быть посему ! Будет сегодня у меня окрошка !
Поход в магазин : зелёный лук , укроп , огурец , докторская колбаса .
Вот незадача ! Слишком большая колбаска » доксторской » …
Пыталась , как в прежние времена , купить 200 — 300 грамм ,
не получилось — продают только целый батончик .
Ладно . Купила целый . Зашла к подруге Наташе и оставила ей гостинец :
половинку колбасного батончика .
А дома началось колдовство в содружестве с плитой ,
столом и разделочной доской .
Сварила картошечку и яйца .
И вот я приступаю : первенство отдаю укропчику

Укроп

Укроп

Теперь пора настала зелёному лучку
( в окрошке зелени должно быть не меньше трети всех продуктов )

Зелёный лук

Зелёный лук

Зелёный лук

Зелёный лук

А теперь поговорим о яйцах

Яйца и огурец

Яйца и огурец

Яйца у меня слишком свежие , плохо чистятся .
Но это неважно .
Два яйца сварены вкрутую , два яйца сварены всмятку .
Для моей окрошки это важно

Яйца

Яйца

А вот и один из главных индигриентов окрошки — огурец

Огурец

Огурец

А что за окрошка без картошки ?!

Королева - картошечка

Королева – картошечка

Королева - картошечка

Королева – картошечка

Королева - картошечка

Королева – картошечка

Пора перейти и к колбаске

Докторская колбаска

Докторская колбаска

Докторская колбаска

Докторская колбаска

Докторская колбаска

Докторская колбаска

Всё готово . Всё , что у меня имелось , я собрала в кучку .
Жаль , что забыла купить зелёный горошек …
Перемешала всё тщательно

Вот оно !!!

Вот оно !!!

Теперь можно накрыть крышкой и поставить в холодильник .
Хочешь — окрошка , хочешь — » оливье » .
Но прежде я накладываю себе в чашку , немного солю .

Почти готовая окрошка

Почти готовая окрошка

Добавляю чайную ложку майонеза

Майонез

Майонез

Ещё ложечку сметаны

Почти готовая окрошка

Почти готовая окрошка

Сметана

Сметана

И вот заключительный штрих !
Без летнего кваса сладковато — кисленького , который продают
из больших бочек , трудно представить хорошую окрошку .
Консервированные в бутылках я не считаю квасом , хотя их так и называют …
Однако безвыходных положений не бывает .
Я покупаю питьевую слабогазированную минералку

Минеральная вода

Минеральная вода

Она создаёт полную иллюзию кваса в окрошке и полезна .
Очень вкусно !
Приятного аппетита !!!

Окрошка

Окрошка

Опубликовано 11 Апр 2016 в 17:44. Рубрика: Секреты по домоводству. Вы можете следить за ответами к записи через RSS.
Вы можете оставить отзывтрекбек со своего сайта.

Ваш отзыв