Рис из цветной капусты

Цветная капуста

Цветная капуста

Когда-то я выращивала цветную капусту на своей даче – нежнейшую,
хоть с грядки грызи в удовольствие.
Сейчас покупаю в магазине. Грубоватая, жестковатая, но другой нет.
Готовлю ту, что есть.
Приготовила капусту, яйца, сливки, сыр, соль и травы.

Цветная капуста

Обкорнала капусту, кочерышку выбросила.

Цветная капуста

Все соцветия обтёрла на тёрке – вот и рис получился.

Цветная капуста

Раньше со своей капусты у меня всё шло в еду, кроме кочерыжки.
В теперяшней капусте ножки соцветий грубоваты для еды.
Складываю их в мешок и в морозилку. Пригодится для овощного бульона.

Цветная капуста

Треть упаковки сыра на тёрку

Цветная капуста

Форму смазываю подсолнечным маслом

Цветная капуста

Взбиваю яйца

Цветная капуста

Добавляю 200 мл сливок и взбиваю

Цветная капуста

Добавляю натёртый сыр. Хорошо перемешиваю и перемешиваю с капустным рисом

Цветная капуста

Выкладываю в форму. Остатки сыра на мелкую тёрку.

Цветная капуста

Покрываю сыром ровненько верхушечку и в духовку

Цветная капуста

Такой аромат! Такая вкуснота!

Цветная капуста

Приятного аппетита!

Просмотров: 29

Опубликовано 26 Июн 2021 в 22:57. Рубрика: Секреты по домоводству. Вы можете следить за ответами к записи через RSS.
Вы можете оставить отзывтрекбек со своего сайта.

Ваш отзыв